本わさび機能性研究の最新知見 学会発表((公社)日本農芸化学会)

日本農芸化学会 2018年度大会のシンポジウムにて、「本わさび機能性研究の最新知見」を発表致しました。


学会概要

【学 会】 (公社)日本農芸化学会 2018年度大会

【日 時】 2018年3月15日-19日

【会 場】 名城大学 天白キャンパス

【主 催】 (公社)日本農芸化学会



発表概要

【題 目】 本わさび機能性研究の最新知見

【概 要】 本わさび成分6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート(6-MSITC)による育毛効果や認知機能改善効果、本わさび葉成分イソサポナリンによる育毛効果、本わさび葉抽出物によるダイエット効果等、最新の研究内容を紹介した。

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