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わさびの機能性
わさびのさまざまな機能性を、テーマに分けてご紹介します。わさびの基礎知識、昔から知られている機能性、そして最近、続々と解明されてきた新しい機能性についてご紹介します。
わさびの知識
わさびについての基礎知識をご紹介します。
わさびの昔からの機能性
抗菌作用・消臭効果など、昔から知られている機能性についてご紹介します。
「わさびスルフィニル®」の機能性
つぎつぎに解明されている、わさびの新しい機能についてご紹介します。（解毒作用、抗酸化作用、血流改善作用、がん細胞転移抑制作用、花粉症軽減作用、炎症抑制作用、膝関節痛抑制作用、美肌効果）
「わさびフラボン®」の機能性
捨てるところがない、わさび。わさびの新成分「イソサポナリン」の機能性についてご紹介します。
「わさびチオヘキシル®」の機能性
「わさびチオヘキシル®」の機能性について説明します。