わさび機能性研究所とは
日本人の食文化には欠かせない、伝統の食材「わさび」。
私たち研究スタッフは、この魅力的な食材「わさび」の可能性を追求し、長年にわたり、
わさびの研究を産学連携で行ってきました。
この「金印わさび機能性研究所」は、その研究で解明してきた、わさびの機能性を
紹介するサイトの名称です。
金印わさび機能性研究所で行っている研究の概要をご紹介します。
これまでに行ってきた研究内容についてご紹介します。
金印グループが、登録あるいは出願している知的財産についてご紹介します。
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