研究プロジェクト

これまでに行った研究プロジェクトについてご紹介します。

研究プロジェクト一覧

わさび由来成分の新規機能性の探索および機能性食品素材として高度利用技術の開発

食品の機能性向上技術の開発事業(農林水産省主管)、「わさび由来成分の新規機能性の探索および機能性食品素材として高度利用技術の開発」; ニューフード・クリエーション技術研究組合(平成11年?15年)

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