日経ヘルス

「わさび」

わさびの歴史・栽培から機能性、料理に至るまで、わかりやすく説明した「わさび」特集です。2号連載、16ページ。

 

2006年2月号
2006年3月号

 

「今、話題のわさびスルフィニルの秘密を大研究!」

わさびスルフィニルの機能性について、要点を分かりやすく解説。

 

2006年6月号

 

「ワサビ成分でスギ花粉症が軽減」

第43回日本花粉学会での発表に着目。花粉症軽減効果をグラフを交えて紹介。

 

2007年1月号

 

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