わさびの可能性への挑戦

当社が創業以来歩んできた「わさび」の研究・開発の歴史をまとめました。

小林一光(金印株式会社)、食品と包装、38、1、包装食品技術協会(2006)

 

  •  1) はじめに
  •  2) 信頼のブランド ?「金印」の登録商標?
  •  3) 小袋わさびの開発 ?金印わさびをご家庭に?
  •  4) 品質のこだわり ?わさびは香りが命?
  •  5) 加工わさびの普及 ?誤解される本わさび?
  •  6) わさびの常識を破る ?サプリメントと化粧品?
  •  7) 農業にも着目 ?良い商品は良い原料から?

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